Pomodori rossi..fritti!

Questa è un'antica ricetta che faceva mia nonna e che io adoro!

Occorrono dei pomodori maturi ma compatti, acqua, farina e sale per la pastella, olio per friggere


Tagliate a fette alte circa 1 cm un bel pomodoro ed infarinatelo...da una parte..

..e dall'altra..

 adesso immergetelo in una semplice pastella fatta di acqua e farina e sale

 e..nella padella con l'olio caldissimo!

 Unico accorgimento: aspettate che si sia formata la crosticina alla base prima di girarlo..altrimenti ..si spappolerà..Ecco..adesso potete girarli

 aspettate che si formi la crosticina pure qua..eccoli pronti!

 ..sono ottimi anche freddi