Ingredienti : 125g di zucchero, 125g di farina, un limone se grosso e succoso altrimenti 2, 60g di burro, 2 uova, un cucchiaino di lievito ..se non lo avete per microonde va bene anche quello per dolci.
Per prima cosa, in una ciotola di vetro o di porcellana ammorbidite il burro a pezzetti per 20-25 secondi a 650 watt
aggiungete le uova, lo zucchero mescolando bene...
la farina con il cucchiaino di lievito...
la scorza ed il succo dei limoni...
amalgamare bene il tutto rendendolo spumoso e di questa consistenza...
e infornate a potenza 650 per 7-8 minuti...mancano ancora 4 minuti...
Una volta scaduto il tempo lasciatela riposare nel forno per 3 minuti
..eccola sfornata..
e affettata...
delicata e profumata!
..se poi la volete ancora più golosa..la potete dividere e spalmare di marmellata di limoni
..io ho usato quella di cedri ..ottima!
Spero che piaccia anche a voi!
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